سلامت مردم ، خط قرمز شبکه بهداشت نرماشیر

به گزارش خبرنگار بخش سلامت پایگاه خبری«صدای نرماشیر»؛ و به گزارش روابط عمومی مرکز بهداشت و بیمارستان جوادالائمه(ع) شهرستان نرماشیر در پاسخ به دغدغه‌های شهروندان محترم در خصوص فعالیت خودروی سیار فروش ماهی در مقابل شهرداری منتشر شد .

به اطلاع شهروندان عزیز می‌رساند که بازرسان بهداشت محیط این مرکز، بلافاصله پس از رصد گزارش مذکور، بطور سرزده و در ساعات غیراداری و در ساعات شب( مورخ ۱۴۰۵/۷/۸)از محل بازدید میدانی به عمل آوردند و خودروی سیار در محل فوق الذکر روئیت نشد.

دکتر محمد جواد اکبریان رئیس شبکه و مرکز بهداشت شهرستان نرماشیر ضمن قدردانی از گزارشات فعال شهروندان  با تأکید بر اینکه سلامت مردم نرماشیر اولویت اول این سازمان است، از تمامی شهروندان محترم درخواست نمودند تا در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی یا عدم رعایت استانداردهای سلامت در هر کسب‌وکاری، از طریق سامانه محرمانه ۱۹۰، گزارش‌های خود را ارسال نمایند تا در سریع‌ترین زمان ممکن پیگیری و برخورد قانونی صورت گیرد.

در همین راستا سرکار خانم حسنیه عزیزآبادی، مسئول بهداشت محیط شبکه و مرکز بهداشت شهرستان، ضمن قدردانی  از دیده‌بانی و گزارشات فعال شهروندان تاکید کردند، سلامت مردم نرماشیر خط قرمز ماست و هرگونه فعالیت غیربهداشتی در عرضه مواد غذایی با جدیت پیگیری و برخورد خواهد شد.

و در پایان از شهروندان عزیز/خریداران و نظارت مردمی خواستند  برای اطمینان از سلامت ماهی در هنگام خرید از خودروهای سیار، به این ۵ معیار طلایی توجه فرمایند :

▫️۱. دمای ماهی و کیفیت یخ (حیاتی‌ترین مورد):

ماهی یک ماده غذایی بسیار حساس است و باید در دمای ۰ تا ۴ درجه سانتی‌گراد نگهداری شود.

– نکته: ماهی نباید فقط روی یخ باشد، بلکه بایدکاملاً در یخ خرد شده غوطه‌ور باشد. اگر ماهی‌ها گرم هستند یا لایه‌ی یخ بسیار نازک است، احتمال رشد باکتری‌ها و فساد سریع وجود دارد.

▫️۲. جنس و بهداشت مخزن:

مخزن نگهداری ماهی نباید از جنس موادی باشد که زنگ می‌زند یا مواد سمی پس می‌دهد.

نکته:مخزن باید از جنس استیل ضدزنگ یا پلاستیک‌های بهداشتی (Food Grade) باشد که سطح داخلی آن کاملاً صاف، بدون ترک و تمیز باشد تا آلودگی‌ها در لایه‌های آن جمع نشود.

▫️۳. کارت بهداشت و سلامت فروشنده:

فروشنده مواد غذایی موظف است استانداردهای بهداشت فردی را رعایت کند.

فروشنده باید کارت بهداشت فعال داشته باشد.

▫️۴. عدم آلودگی محیطی (تخلیه آب‌ها):

مدیریت پساب‌های حاصل از ذوب یخ، نشانه انضباط بهداشتی فروشنده است.

نکته:فروشنده نباید آب‌های حاصل از یخ یا ضایعات ماهی را در خیابان یا محیط اطراف تخلیه کند؛ چرا که این کار باعث ایجاد بوی بد، جذب حشرات موذی و آلودگی محیطی می‌شود.

▫️۵. شناسایی ظاهری ماهی سالم:

به سه مورد زیر در ظاهر ماهی دقت کنید:

چشم‌ها: باید شفاف، براق و برجسته باشند (چشم‌های کدر یا فرورفته نشانه فساد است).

آبشش‌ها:باید قرمز روشن و تمیز باشند (رنگ قهوه‌ای یا خاکستری نشانه نامناسب بودن است).

بافت گوشت:اگر با انگشت فشار دادید، گوشت ماهی باید سریعاً به حالت اول برگردد و اثر انگشت روی آن نماند.

انتهای خبر / برجی